GNOCCHI CON TROTA SALMONATA E PANNA

INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
500 GR DI GNOCCHI DI PATATE
1 FILETTO DI TROTA SALMONATA
250 ML DI PANNA
SALE
PEPE
ERBA CIPOLLINA
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Pulite il filetto privandolo della pelle e delle spine, quindi tagliatelo a pezzettini.

In una padella versate un filo d'olio, rosolate per qualche minuto la trota, quindi versate la panna, salate e pepate, mescolate per un minuto, spegnete e spolverizzate di erba cipollina.
Scolate gli gnocchi cotti in acqua salata e versateli nel condimento, amalgamate con l'aggiunta di un po' d acqua di cottura. Servite