STICK DI ZUCCHINE

INGREDIENTI:
2 ZUCCHINE
2 UOVA
PANGRATTATO q.b.
PARMIGIANO GRATTUGIATO q.b.
PREZZEMOLO
SALE
PEPE
OLIO PER FRIGGERE

PROCEDIMENTO:
Lavate e tagliate le zucchine a stick.
In una terrina sbattete le due uova.
In un piatto unite il pangrattato con il parmigiano, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe.
Passate le zucchine prima nell'uovo e poi nel pangrattato, quindi friggetele in padella con olio bollente. Servite