venerdì 10 luglio 2015

INSALATA D'ORZO ALLA MARINARA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
350 GR DI ORZO
250 GR DI POLPA DI GRANCHIO
150 GR DI TONNO AL NATURALE
250 DI FAGIOLINI (SURGELATO)
BASILICO
1 LIMONE
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Cuocete l'orzo in abbondante acqua salata, quindi scolatelo e lasciatelo raffreddare.
Lessate i fagiolini in acqua e sale, quindi scolatelo tagliatelo a pezzetti e versatelo sull'orzo.
Quando saranno freddi verate la polpa di granchio a pezzetti, il tonno, il basilico, il pepe e l olio, il succo di limone, mescolate per bene. Servire freddo

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