CAVATELLI FRESCHI CON PEPERONI E ZUCCHINE

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
300 GR DI CAVATELLI FRESCHI
1 ZUCCHINA PICCOLA
1/2 PEPERONE
8 POMODORINI CILIEGINO
1/2 CIPOLLA BIANCA
SALE
PEPE
OLIO E.V.O.

PROCEDIMENTO:
Fate rosolare la cipolla tagliata fine nell'olio, aggiungete le zucchine ed il peperone tagliati a listarelle sottili. lasciate rosolare 5 minuti, aggiungete i pomodorini tagliati in quattro, salate e pepate e lasciate cuocere altri cinque minuti.

Cucinate i cavatelli in abbondante acqua salata, scolateli e versateli nel condimento, amalgamateli per bene, se occorre con un po' d'acqua di cottura. Servite