400 GR DI POLENTA (IO HO USATO QUELLA ISTANTANEA)
50 GR DI PANCETTA AFFUMICATA A DADINI
100 GR DI SALSA DI POMODORO AL BASILICO
SALE
OLIO E.V.O.
ERBA CIPOLLINA
PROCEDIMENTO:
In una pentola preparate la polenta con acqua e sale.
In una padella rosolate nell'olio la pancetta, quindi versate la salsa e l'erba cipollina, mescolate e spegnete.
Usate uno stampo da plumcake e fate un primo strato di polenta, versate sopra il ragu' di pancetta e finite con un ultimo strato di polenta. Lasciate raffreddare e capovolgete su un piatto, tagliate a fette. Servire tiepida
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