PIATTO LIGHT

INGREDIENTI X 4 PERSONE:
4 FETTE DI PROSCIUTTO MAGRO
400 GR DI FAGIOLINO
1 CAROTA
8 VOL AU VENT
150 GR DI PHILADELPHIA LIGHT
CREMA DI ACETO BALSAMICO
SALE

PROCEDIMENTO:
In una pentola sbollentare il fagiolino e la carota x 15 minuti in acqua salata. Scolateli e lasciate raffreddare. Riempite i vol au vent con la philadelphia e adagiate sopra un paio di fettine di carota. Tagliate in 2 la fette di prosciutto e arrotolatela con dentro dei fagiolini. Decorate il piatto con della crema di aveto balsamico.