PACCHERI PHILADELPHIA E PESTO

INGREDIENTI X 4 PERSONE:
400 GR DI PACCHERI
200 GR DI PHILADELPHIA
4 CUCCHIAI DI PESTO SENZA AGLIO
1/2 CIPOLLA
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
SALE
PARMIGIANO GRATTUGIATO

PROCEDIMENTO:
In una padella rosolate la cipolla tagliata fine, quindi aggiungete la philadelphia e amalgamate e poi i 4 cucchiai di pesto. Mescolate bene affinche' sia tutto omogeneo, aggiungete parmigiano grattugiato. Cucinate i paccheri in acqua salata, scolateli al dente e versateli nella padella, amalgamateli al composto se occorre aggiungete un po' di acqua di cottura. Impiattate e sopra versate delle scaglie di parmigiano. Servite.