mercoledì 10 ottobre 2012

PEPERONE RIPIENO DI TRITATO



INGREDIENTI:
MEZZO PEPERONE
100 GR DI TRITATO DI MISTO
40 GR DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
SALE
PEPE
LATTE q.b.
PANGRATTATO
PREZZEMOLO
PARMIGIANO GRATTUGIATO
1 UOVO

PROCEDIMENTO:
In una terrina mescolate il tritato con l'uovo, la cipolla tritata, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il latte, il prezzemolo, sale e pepe, con il composto riempite il peperone leggermente spolverizzato di sale, infornate per 35 minuti a 200°. Servire tiepido



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